Three major festivals in Portugal

                             Pilgrimage to Fátima.  Fátima is Roman Catholic Portugal's most powerful symbol of religious devotion. On 13 May in 1917 the Virgin Mary reportedly made her first visit to three shepherd children in the fields near to town. The Sanctuary of Fatima, at Cova da Iria, in a brief time has become one of the world's greatest pilgrimage centers. Each May (since 1917) on 12th and 13th thousands of pilgrims head for the Altar of the World to kneel at the feet of Our Lady of Fatima. Pilgrims travel long distances on foot, in automobiles to bring their sick to Fatima. Nowadays more than 4 million people comes here. A candlelight procession goes through the town to the Sanctuary on 12 May, culminating in the Adeus ("farewell") procession on 13 May. When Nossa Senhora de Fatima is returned next day to her place in the basilica, the pilgrims wave their handkerchiefs in sad farewell. 

The Portugal Carnaval. It is an annual and one of the biggest event  in Lisbon. A little over a century ago the Lisbon carnival was characterized as a time of license, with obscene jokes, coarse horseplay, and battles with eggs, oranges, flour and water. Now carnaval ‚brings‘ people from all over the world. It usually happens in February that‘s why it signals the end of winter and also ushers in the religious period of giving up meat. Carnival is all about dancing, music, fun and costumes. The native  people take carnival very seriously. Many of them spend even few months preparing their costumes for the carnaval. This celebration is very colorful, funny and unique. It has to be seen by everyone!

Fantasporto (also known as Fantas). It is an international film festival annually organized since 1981 in Porto (Rivoli Teatro Municipal). The name Fantasporto used in the first letters - Fantas, because the festival started with a fantasy competition, and Porto, the name of the city. In this festival is given screen space to fantasy,science fiction,horror-oriented, commercial feature films and experimental projects from all over the world. Enlarging the number of film addicts, the festival each year prepares special programmes for children , handicapped citizens and schools. So, this festival attracts audiences of more than 10,000 people each year. Awards in this festival is given for Best Actor, Best Actress and Best director.

Trys didžiausios šventės Portugalijoje

Piligrimų kelionė į Fatimą. Fatima yra galingiausias Romos katalikų atsidavimo simbolis Portugalijoje. 1917 metais Gegužės 13-tą, kaip kalbama, Mergelė Marija pirmą kartą aplankė tris piemenukus laukuose netoli miesto. Fatimos prieglobstis Cova da Iria greitai tapo vienas didžiausių piligrimystės centrų pasaulyje. Kiekvieną gegužės 12-13-tą dieną, tūkstančiai piligrimų klupi prieš altorių prieš Fatimą. Piligrimai nukeliauja ilgus atstumus pėsčiomis ar automobiliu norėdami atnešti savo ligas Fatimai. Šiais laikais daugiau nei 4 milijonai žmonių atvyksta aplankyti šios šventos vietos. Žvakės nešimo procesija vyksta per miestą gegužės 12 dieną, o kulminacija, t.y. atsisveikinimo procesas gegužės 13-tą. Kai Fatima kitą dieną grįžtaį savo vietą bazilikoje, visi piligrimai liūdnai mojuoja nosinaitėmis atsisveikindami.

Portugalijos karnavalas. Kasmetinis ir vienas didžiausių įvykių Lisabonoje. Daugiau nei prieš vieną amžių Lisabonos karnavalas buvo charakterizuojamas kaip laiko licenzijos, su nešvankiais juokais, šiukščiais išdykavimais ir mūšiais su kiaušiniais, aplesinais, miltais ir vandeniu. Dabar karnavalas sukviečia žmones iš viso pasaulio. Ši šventė paprastai būna vasarį, štai kodėl tai signalizuoja žiemos pabaigą ir paskelbia nevalgymo mėsos periodą. Karnavalas pilnas šokių, muzikos, linksmybių ir kostiumų. Tautiečiai ruošiasi karnavalui labai rimtai. Kai kurie iš jų praleidžia netgi kelis mėnesius siųdamiesi savo kostiumus karnavalui. Ši šventė yra labai spalvinga, linksma ir unikali. Joje turi apsilankyti kiekvienas!     

Fantasporto. Tai tarptautinis filmų festivalis organizuojamas nuo 1981 metų Porto mieste. Šis pavadinimas atsirado, nes pirmos raidės – Fantas, o pirmas festivalis prasidėjo nuo fantazijos konkurso, ir Porto, nes toks miesto, kuriame jis vyksta pavadinimas. Šiame festivalyje yra duodama ekranuose erdvė į fantaziją, mosklą, siaubą, taip pat rodomi komerciniai filmai ir eksperimentiniai projektai iš viso pasaulio. Didėjant kino mėgėjų skaičiui, rengėjai kiekvienai metai paruošia specialią programą vaikams, akliems, kurtiems piliečiams ir mokykloms. Taigi, šis festivalis pritraukią 10,000 žmonių auditoriją kiekvienais metais. Apdavonojimai šiame festivalyje duodami Geriausiai aktoriai, Geriausiam aktoriui ir Geriausiam režisieriui.

Pasteis de Nata

Food plays an important role in Portuguese culture. Traditional Portuguese dishes are often made
from simple ingredients, based on regional produce with an emphasis on fish. The former colonies
in Africa, India and the Far East have influenced Portuguese cuisine making it very different from
the nearby Mediterranean countries. Many herbs and spices such as pepper, saffron, ginger and
coriander were introduced into Europe by the Portuguese, as were coffee, pineapples, potatoes and
rice amongst other ingredients.

Many of Portugal's dishes are fish-based due to the country's situation on the Atlantic. One of the
most popular meats in Portugal is pork, which can be cooked in a variety of ways. Soup is served at
most meals. Portuguese recipes do not include cheese so it is eaten by itself either before or after
main dishes. Many of the desserts in Portugal are rich egg-based specialities, often seasoned with
spices such as cinnamon and vanilla. A popular dessert is the arroz doce, a rice pudding flavoured
with cinnamon and lemon. The Portuguese have a variety of cake and confectionary specialities.
Northern specialities are rich, very sugary and often flavoured with cinnamon, whereas in the south
the sweetmeats reflect the local harvest of figs and almonds.

I want to write about one particular desert. I tasted it when I was in Portugal and I can’t forget
the flavor! I’m talking about pasteis de nata. Pastéis are one of the most famous things in this
country when it comes to food. If you are visiting Portugal, you'll be able to find them pretty much
everywhere in the country but if you want the real thing, head up to Lisbon and eat them at the
original house, Pasteis de Belem.

A pastel de nata, or pastel de Belem, is a Portuguese egg pastry that is common in areas with
Portuguese populations. The use of the name pastel de Belem is often used for more local
designations, where these cakes may carry the name pastel de nata when sold abroad. The plural of
the word is pasteis, multiple items are called pasteis de nata or pasteis de Belem.

Food historians, and those familiar with the cultural significance of these pastries, claim that pasteis
de nata were first made just prior to the 1800s by monks in a particular monastery in Lisbon. The
place was called Belem, which is where the pastries get their name. They are sold in cake shops and
bakeries. They are also sometimes sold on the street around certain holidays.

Cooks make different versions of pasteis de nata in slightly different ways, achieving a variety of
textures and tastes. The main ingredients for these little treats are mostly very common, including
milk, cream, egg yolks, and flour. The common ingredients, along with spices and other extras, form
pastry shells, and an egg yolk and cream mix is poured into the cakes to make the custard filling.

I add a video which shows how to cook Pastel de Nata. I hope it will help you to make it yourself one
day.

So, if you are visiting Portugal you MUST taste them!

Pasteis de Nata

Maistas vaidina labai svarbų vaidmenį Portugalijos kultūroje. Tradiciniai portugališki patiekalai dažniausiai
yra pagaminami iš labai paprastų ingridientų, atsižvelgiant į regioninę produkciją. Buvusios kolonijos Afrikoje,
Indijoje ir Tolimuosiuose Rytuose padarė didelę įtaką portugališkos virtuvės patiekalams, tuom ji skiriasi nuo
šalia esančių Viduržemio jūros regioninių šalių. Daugelis prieskoninių augalų ir prieskonių, pavyzdžiui, pipirai,
šafranas, imbieras ir kalendra buvo atgabenta į Europą iš Portugalijos, kaip ir kava, ananasai, bulvės bei ryžiai.

Dauguma portugalų patiekalų yra gaminami iš žuvies, dėl šalies padėties prie Atlanto. Taip pat, viena iš
populiariausių mėsų Portugalijoje yra kiauliena, kuri gali būti paruošta įvairiais būdais. Sriuba yra patiekiama
prie daugelio patiekalų. Portugalų receptuose nėra įtraukiamas sūris, jis yra valgomas nebent prieš ar po
valgio. Dauguma desertų pagaminti iš kiaušinių, dažnai pagardinti cinamono ar vanilės prieskoniu. Labai
populiarus desertas yra "Arroz Doce" - ryžių pudingas su cinamono ar citrinų aromatu. Portugalijoje gausu
įvairių konditerijos gaminių. Gaminiai šiaurėje yra saldūs ir dažnai pagardinti cinamonu, o pietuose saldumynai
atspindi vietinį figų ir migdolų derlių.

Labiausiai aš noriu aprašyti vieną konkretų portugalų desertą. Ragavau jį kai buvau Portugalijoje ir niekaip
negaliu pamiršti to skonio! Kalbu apie Pasteis De Nata. Kalbanat apie šios šalies maistą, tai yra vienas iš
populiariausių desertų. Jei lankysies Portugalijoje juos galėsi rasti beveik betkur, bet jei nori paragauti tikrąjį
Pasteis de nata, keliauk į Lisaboną ir užsuk į originaliuosius namus - Pastéis de Belém.

Pastel de Nata arba Pastel de Belem yra portugalų pyragaičiai, kurie yra dažni ten, kur didelė portugalų
populiacija. Pavadinimas "pastel de belem" dažniau naudojamas vietiniuose regionuose, o šio saldaus pyrago
pavadinimas "pastel de nata" labiau naudojamas parduodant užsienyje. Norint naudoti pavadinimo daugiskaitą
sakoma - pasteis, keli elementai vadinami - pasteis de Nata arba pasteis de Belem.

Maisto istorikai ir tie, kurie susipažinę su šių kepinių kultūros reikšme, tvirtina, kad šis desertas buvo pirmą
kartą pagamintas vienuolių, dar prieš 1800m., Lisabonos vienuolyne. Vieta buvo pavadinta Belem, tai štai iš kur
pyragaičiai gavo savo pavadinimą. Jie parduodami tortų parduotuvėse ir kepyklose. Jie taip pat kartais būna
parduodami švenčių metu gatvėse.

Šefai gamina skirtingas pasteis de nata versijas ir šiek tiek skirtingais būdais, siekiant pasiekti įvairias formas bei
skonius. Pagrindiniai šių mažų skanėstų ingridientai yra labai dažni: pienas, grietinėlė, kiaušinių tryniai, miltai.
Pagrindiniai produktai kartu su prieskoniais ir kitais priedais suformuojami į kriauklės formas. Kiaušinių trynių ir
grietinėlė yra sumaišoma ir pilama į formeles ir taip sudaromas saldus kreminis įdaras.

Pridedu video, kuriame rodoma kaip gaminti Pastel de Nata. Tikiuosi tai padės pasigaminti šį desertą.

Taigi, jei lankysitės Portugalijoje, jūs BŪTINAI turite jų paragauti!

Olá! Sou a Vigilija. Sou lituana e sou estudante de Sociología da universidade Vytautas Magnus e tenho 21anos. Sou de Kaunas, na Lituânia. Eu vivo com minha família.

Todas dias da semana eu levanto-me às diferentes horas,  mas sempre tomo um duche, visto-me e prepara o pequeno-almoço. O pequeno-almoço tomo sempre em casa. Terça-feira é o único dia que eu preciso acordar cedo. Eu vou para minha classe de português ás 8:00. Eu gosto de dormir. Todos os dias eu durmo até às 10:00, exceto terça-feira.

Às 13:00 almoço num restaurante perto da universidade.  Mais tarde eu volto para a universidade. Às 18:00 eu vou para casa. Janto com a minha familia ás 19:00. Durante a semana, antes de ir dormir eu estudo. Deita-me sempre ás 2:00.

Eu adoro sábados e domingos. No sábado me encontro com minhas amigas.

Portugal cuisine

Portuguese Cuisine

Portuguese cuisine - the culinary traditions of Portugal and spread among Portuguese.  Portuguese cuisine is closely related to Mediterranean cuisine , witch  consists primarily of fruits and vegetables with an emphasis on poultry and seafood, variety of cheese, spices as well as old traditions of wine. Olive oil is one of the bases of Portuguese cuisine both for cooking and flavouring meals. Garlic is widely used, as are herbs such as coriander and parsley. Breakfast is traditionally just coffee or milk and a bread roll with butter, jam, cheese or ham. Lunch, often lasting over an hour is served between noon and 2 o'clock or between 1 and 3 o'clock, and dinner is generally served late, around or after 8 o'clock. There are three main courses, lunch and dinner usually include soup.  The most famous food that  came from Portugal is bacalhau (cod), pastel de nata, vinho de Porto.

Fish and seafood

Portuguese eat  more fish than all European countries. Fish can be baked, roasted, stewed, boiled, smoked, dried. Usually eaten cod, which is traditionally salted and dried  (since the days when there was no refrigeration),  it is said that Portugal has 356 dishes of cod. Fish is spiced with olive oil, vinegar. Other favorites are grilled sardines and canned tuna fish with potatoes and beans. Other seafood is also part of Portuguese cuisine  - octopus, squid, cuttlefish, shrimp, lobster, lobster, shellfish, skate and so on. Caldeirada is a popular Portuguese dish of shellfish, fish, potatoes and tomatoes.

Drinks

The traditional Portuguese drink is wine. Portugal has a long wine-making tradition. Especially valued are Porto , Madeira wines. In the  region of Minho "green wine" (VinhoVerde) is produced  and rosé largely exported to foreign countries. Liquers are also popular in country.

 

Portugališka virtuvė

Portugališka virtuvė – kulinarinių tradicijų visuma, paplitusi Portugalijoje bei tarp portugalų. Ši virtuvė priklauso Viduržemio jūros virtuvėms, tad jai būdinga jūros gerybių, žalumynų, sūrių gausa, platus prieskonių pasirinkimas, senos vyno tradicijos. Pusryčiai Portugalijoje lengvi, juos sudaro kava arba pienas su sumuštiniu ar bandele. Pietūs valgomi apie 1-3 valandas ir yra gausūs. Vakarieniaujama ~8 valandą vakaro.

Jūros gerybės

Kadangi Portugalija nuo seno buvo jūrinė valstybė, todėl jos virtuvė pasižymi žuvies ir jūros gerybių patiekalų gausa. Portugalijoje suvalgoma daugiausia žuvies iš visų Europos šalių. Žuvis gali būti kepama, skrudinama, troškinama, verdama, rūkoma, džiovinama. Dažniausiai valgoma menkė (bacalhau), kuri tradiciškai sūdoma ir džiovinama (dar nuo tų laikų, kai nebūdavo šaldytuvų), sakoma, kad Portugalijoje yra 356 patiekalai iš menkių. Žuvies patiekalai gardinami alyvų aliejumi, actu. Mėgstamos grilyje keptos sardinės, taip pat konservuotas tunas su bulvėmis ir pupelėmis. Taip pat valgoma daug kitų jūros gerybių – aštuonkojų, kalmarų, sepijų, krevečių, omarų, langustų, moliuskų, rajų ir kt. Caldeirada yra populiarus portugališkas patiekalas iš moliuskų, žuvies, bulvių, pomidorų. O prie jūros gėrybių portugalai mėgsta pagurkšnoti vyną.

Gėrimai

Tradicinis portugalų gėrimas yra vynas. Šalis turi senas vyno gamybos tradicijas. Ypač vertinami Porto (portveinas), Madeiros vynai. Minjo regione gaminamas „žaliasis vynas“ (VinhoVerde), o rožinis vynas daugiausia eksportuojamas į užsienį. Šalyje taip pat populiarūs likeriai.

A minha semana

   Olá! Chamo-me Agne, sou estudante de música na universidade Vytautas Magnus.  À terça - feira eu leveante - me ás 6.45 horas, tomo um duche e vesto - me.  Às 7.00 eu tomo pegueno - almaço. Eu como omleta e bebe café com leite. Às 7.30 eu tomo minha carro e vou a Universidade na palestra português.
   Toda quarta - feira 19.00 hora eu tomo ensaio com orquesta de música folclórica. Eu jogo lituanos instrumentos de cordas folclóricas nacionais. Choma - se kankles. Durante a semana , duas vezes eu canto no coro.
Domingo é meu lindo dia. Eu posso levanto - me ás 12.00! Geralmente eu deita - me ás 2.00. Também genalmente eu como jantar em casa.

                                                                  Meu instrumento.